Alimentos transgénicos

EL ADN

El adn es una molécula, es decir que esta formada de átomos .Cada color de las bolas simboliza un átomo distinto por ejemplo: el rojo oxígeno, el amarillo al fósforo , el negro al carbono..

 EL DESCUBRIMIENTO DEL ADN

Quien dio los primeros pasos sobre el descubrimiento del ADN fue Johanm Friedrich Miescher , este cogió los núcleos de las células obtenidas del pus de vendajes quirúrgicos y del esperma del salmón donde aisló ambos núcleos, donde encontró algunas moléculas que contenían fosfato a las que llamó nucleínas.

Miescher llegó a la conclusión de que los genes y los cromosomas están formados de ADN.

La primera descripción del ADN fue en 1953 por James Watson y Francis Crick , gracias a ellos se pudo comprender la replicación del ADN , la sínstesis proteica y las mutaciones.

 BASE MOLECULAR DE LA HERENCIA

 El ADN es la molécula responsable de llevar la información genética y que se puede autocopiar. En un principio se creía que las encargadas de llevar el material genético eran las proteínas pero gracias a os experimentos de Griffith , Avery y Hershey se descartó.

• EXPERIMENTO DE GRIFFITH: usó dos cepas de la bacteria Streptococcus pneumoniae.La cepa S que contenía una cápsula de polisacáridos y era virulenta al ser inyectada , causando neumonía . La R no era virulenta y no causaba neumonía porque carecía de cápsula .Del mismo modo cuando la cepa S se calentaba para matarla y se inyectaba en ratones tampoco producía efectos adversos.Sin embargo cuando se inyectaban bacterias muertas a la cepa S mezcladas con las vivas de la cepa R , los ratones infectados morían. Tras aislar la bacteria en la sangre de los ratones Griffith había descubierto que la cepa R anteriormente avirulenta , había adquirido cápsulas. Las bacterias en la sangre de los ratones eran de la cepa S , las bacterias de la cepa R se transformaban en S también.

• EXPERIMENTO DE AVERY: fraccionó las bacterias S muertas por el calor y probaron una a una cada fracción obtenida, utilizándolas como factor transforme en bacterias R. Solo el ADN produjo la transformación ,por lo que quedó demostrado que el ADN era el material genético.                                                                                                                                                                                           
  

• EXPERIMENTO DE HERSHEY Y CHASE: Hershey y Chase trabajaron con bacteriófagos que era un virus que infectaba a una bacteria.Un fago tenía una capa externa de proteínas y un núcleo interno de ADN .Durante la infección , el virus ataca a la bacteria por sus colas e introduce el material genético en la bacteria para multiplicarse. Estos querían determinar cual era la causa de la transformación de la bacteria , el ADN o la proteína.Para ello marcaron radiactivamente los dos componentes del fago(35S se incorpora en la porteína y 32P en el ADN) . Se combinó a los virus marcados por las bacterias , se esperó un tiempo y se agitaron los cultivos para separar las partículas víricas de las cubiertas bacterianas.Después se separaron los fagos de las bacterias de modo que las más grandes quedan en el sedimento mientras que los fagos en el sobrenadante. Encontraron que la radiactividad 35 S aparecía en el sobrenadante y la 32 P en el sedimento con ello se demostró que es el ADN y no la proteína el portador del material genético.

 EL DESCUBRIMIENTO DE LA DOBLE HÉLICE Y ESTRUCTURA DEL ADN

LEYES DE CHARGAFF PARA ADN DE DOBLE HÉLICE

En un principio se pensaba que los ácidos nucleicos eran la repetición monótona de un tetranucleótido de forma que no tenían variabilidad suficiente para ser la molécula que almacenara la información.

	La proporción de Adenina es igual a la de Timina .La relación entre ambas es igual a la unidad (A/T=1)
	La proporción de Guanina es igual a la Citosina .La relación entre ambas es igual a la unidad (G/C=1)
	La proporción de bases púricas (A+G) es igual a la de las bases pirimidínicas (T+C).(A+G)=(T+C).La relación entre ambas es igual a la unidad (A+G)/(T+C)=1
	LA proporción entre (A+T) y (G+C) era característica de cada organismo por tanto pudiendo tomar , diferentes valores según la especie estudiada.Este resultado indicaba que los ácidos nucleicos no eran la repetición monótona de un tetranucleótido sino que existía variabilidad en la composición de bases nitrogenadas.

ROSALIND FRANKLIN 

Rosalind estudió la porosidad del carbón y tras obtener su doctorado se especializó en la técnica de difracción de rayos X , por esto se obtuvo la foto llamado foto 51 que Wilkins mostró a Watson que este con Crick estaban obsesionados en descifrar la estructura del ADN .

Esta foto fue clave para que Watson y Crick formulasen la estructura del ADN. Esta foto fue obtenida por Rosalind usando la forma B del ADN ya que la A era mucho menos hidratada y con la que no se hanía podido sacar ninguna conclusión .
Wilkin le comentó los resultados y la foto de Rosalind sin ella saber nada a Watson y Crick que además estos conocían un informe de Rosalind donde se concluía que la estructura del ADN las bases se sitúan en el interior y en la foto quedó claro que era una doble hélice.

ESTRUCTURA DEL ADN: modelo de Watson y Crick

EXPRESIÓN DEL MENSAJE GENÉTICO

MECANISMO DE TRANSCRIPCIÓN 

Es el paso de una secuencia de ADN  a una secuencia de ARN , proceso por el que se sintetiza una molécula de ARN. El proceso se divide en 4 etapas:
En eucariotas existen tres tipos de ARN-polimerasa, según el ARN que se va a sintetizar: ARNm, ARNt y ARNr.
En el caso de la síntesis de ARNm producido por la ARN polimerasa II se distinguen los siguientes pasos:

1. INICIACIÓN:La ARN polimerasa II se fija a un factor sigma donde hay dos secuencias de conseso parecidas o iguales , ahora el ARN separa las dos hebras de ADN . El factor sigma se separa del ARN y se inicia la transcripción del de la región estructural.
2. ELONGACIÓN: la síntesis progresa en sentido 5'®3'.
3. FINALIZACIÓN :el ARN sintetizado se desprende y el ADN recupera su estructura de doble hélice.
4. MADURACIÓN:si el ARN formado es ARNm no hay maduración si es ARNr o ARNt hay un transcrito primario. El ARNm de procariotas puede originar proteínas.

MECANISMO DE TRADUCCIÓN

Para empezar la traducción de proteínas es necesario que los aminoácidos estén activados.

1. INICIACIÓN : El ARNm se une a la subunidad menor del ribosoma , gracias a la complementariedad entre el ARNr y el mensajero.En eucartiotas , la caperuza del ARNm permite el reconocimiento de los ARNm maduros.Después se junta el ARNt mediante su anticodón que es complementario al codón de iniciación del ARNm . Ahora se une la subunidad mayor ribosómica.
2. ENLONGACIÓN:al centro A llega el segundo ARNt , el ARNt del sitio P sale dejando libre este sitio.La translocación ribosomal posibilita que el ARNt pase del sitio A al sitio P , quedando libre A para que se incorpore el siguiente y así sucesivamente.
3. FINALIZACIÓN: en un momento determinado puede aparecer en el sitio A uno de los codones sin sentido con lo que no entrará ningún nuevo ARNt y el péptido estará acabado , liberándose al citoplasma al tiempo que los ribosomas quedan preparados para iniciar una nueva traducción.

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ENFERMEDAD DEL CHAGAS

He escogido esta enfermedad porque nunca he oído hablar de ella y me parece interesante ya que mata a millones de personas.

La enfermedad del Chagas es una enfermedad parasitaria tropical que es endémica en América , es decir , enfermedad infecciosa que afecta de forma permanente o en un determinado periodo a una región , descubierta en 1909 por Carlos Chagas .

El vector que transmite el Chagas es la "vinchuca" o "chinche picuda" , este causa 43.000 muertes anuales , se dice que entre 8 y 10 millones de personas la padecen 

ENFERMEDAD DEL CHAGAS

SÍNTOMAS

Esta enfermedad tiene tres fases , una aguda, una indeterminada  y otra crónica.

• AGUDA: ocurre inmediatamente después de la infección , pueden tener algún síntoma, pero estos síntomas pasan desapercibidos y durante años no vuelven a tener molestias. Los síntomas pueden ser:  

                                                    -Fiebre.

                                                    -Malestar general.

                                                    -Hinchazón de un ojo , si la picadura esta cerca de éste.

                                                    -Área inflamada y enrojecida en el sitio de la picadura del insecto.

• INDETERMINADA: el insecto está aún dentro del organismo pero no causa síntomas , eso puede durar toda la vida.
• CRÓNICA: la mayoría de los infectados no saben que tienen la infección porque hay personas que no presentan síntomas o no presentan síntomas asociados a la enfermedad del Chagas .Los afectados pueden desarrollar lesiones cardíacas o patologías gastrointestinales que pueden causar la muerte .Los síntomas pueden ser:

                                                    -Estreñimiento.
                                                    -Problemas digestivos.
                                                    -Insuficiencia cardíaca.
                                                    -Dolor abdominal.
                                                    -Palpitaciones.
                                                    -Dificultades para ingerir.

FACTORES DE RIESGO

• Vivir en una choza  sangre donde los parásitos habiten en las paredes .
• Vivir en Sudamérica
• La pobreza
• Recibir una transfusión sanguínea de una persona que tenga el parásito aunque no tenga la enfermedad del Chagas activa.

TRANSMISIÓN

• Una vinchuca pica a una persona o animal infectada y adquiere el parásito.
• El parásito vive y se desarrolla en el intestino de la vinchuca .
• Cuando vuelve a picar se alimenta y defeca.
• La persona se rasca , produciéndose herida y el parásito que estaba en las heces se integra en el organismo.
• Reproduce así el ciclo durante toda su vida.

TRATAMIENTOS

En la fase aguda los parásitos son apreciables en la sangre , cuando esta se analiza con los microscopios , en las otras dos fases es muy difícil verlos por lo que se necesita hacer más análisis de sangre . En la fase aguda el parásito puede desaparecer debido a un tratamiento que dure varios meses , en las otras dos fases no hay ningún tratamiento por  lo que los médicos se centran en tratar los daños orgánicos causados por el parásito .

Los fármacos usados para tratar esta infección son:
                                                                                                               -benznidazol
                                                                                                               -nifurtimox




PREVENCIÓN Y CONTROL

En los países donde la enfermedad es endémica , están llevando a cabo una compañía para mejorar las condiciones de las viviendas para el cual los insectos no se escondan entre las grietas de las paredes y en los techos de paja. Además de pesticidas para eliminar al insecto.
También hay un control más rígido a  la hora de las transfusiones de sangre.
En Estados Unidos y otras regiones donde se encuentra la enfermedad del Chagas , se centran en prevenir las transfusiones de sangre , los trasplantes de  órganos y la transmisión de madre a bebé.

CONCLUSIÓN

LA SALUD DE TODOS DEPENDE ENORMEMENTE DE LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE.PARA ESTAR SANOS NECESITAMOS UN AMBIENTE SANO .TODOS JUNTOS PODEMOS HACERLO.

LA SALUD

Es el aspecto más importante de toda persona. Completo estado de bienestar físico , mental y social de una persona.

   Estos tres conceptos deben de estar equilibrados , si uno de estos conceptos desaparece , hace que nuestra salud pueda ponerse en peligro.

FACTORES QUE AFECTAN A LA SALUD.

 

BIOLOGÍA HUMANA	Es la información genética que cada individuo tenemos de nuestros genes , que condiciona la capacidad de gozar de menor o mayor salud.
AMBIENTE	Son aquellos factores que proceden del exterior y de los que nosotros no somos conscientes .
AMBIENTE DOMÉSTICO	Son aquellos factores que proceden del exterior y de los que nosotros si somos conscientes.
FORMA DE VIDA SALUDABLE	Trata de la manera de cómo llevamos la vida, cómo nos alimentamos. Si nos alimentamos mal , no hacemos ejercicio y bebemos exceso de alcohol , llevaremos un mal estilo de vida.
ORGANIZACIÓN DEL CUIDADO DE LA SALUD	Consiste en la cantidad, calidad y arreglo en la provisión de cuidados de la salud.

MIENTRAS TENGAMOS COMPORTAMIENTOS ADECUADOS Y UN BUEN ESTILO DE VIDA VIVIREMOS DE UNA MEJOR MANERA.
 

SISTEMAS DE SALUD.INFLUENCIA.

•  PÚBLICO: se encarga de proteger la salud de todos los seres humanos , su objetivo principal es mejorar la salud y eliminar las enfermedades.
• PRIVADO:todos los recursos sanitarios son gestionados y administrados por el estado.
• CONCERTADO: centros de naturaleza privada que no están gestionados por el estado.(acuerdo entre el público y el privado , el público da el dinero pero se realiza en un centro privado).

DEBATE SOBRE EL SISTEMA DE SALUD PÚBLICO VS PRIVADO

CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES.

INFECCIOSAS Y PARASITARIAS	Bacterias , virus , hongos , protozoos.	-Cólera           -Gripe -Tuberculosis -Herpes   -Candidiasis   -Sida
TUMORALES	Debidas a una falta de control de la proliferación celular	-Tumores benignos -Cánceres
SANGUÍNEAS E INMUNOLÓGICAS	Alteraciones de las células sanguíneas y del sistema inmunológico	-Anemias -Coagulopatías -Inmunodeficiencias -Enfermedades autoinmunes
ENDOCRINAS, NUTRICIONALES Y METABÓLICAS	Alteraciones de los órganos endocrinos y de los sistemas enzimáticos y hormonales implicados en el metabolismo	-Diabetes -Obesidad -Enfermedades del tiroides -Fenilcetonuria
MENTALES	Alteraciones de los procesos racionales y afectivos	-Depresión -Esquizofrenia -Retraso mental -Demencias -Trastornos por consumo de drogas
DEL SISTEMA NERVIOSO	Alteraciones de los procesos racionales y afectivos	-Meningitis -Neuropatías -Enfermedad de Parkinson -Enfermedad de Alzheimer
DE LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS	Alteraciones del ojo y del oído	-Ceguera -Conjuntivitis -Retinopatías -Otitis
RESPIRATORIAS	Alteraciones del sistema respiratorio	-Sinusitis -Amigdalitis -Bronquitis -Enfisema -Asma
DIGESTIVAS	Alteraciones del sistema digestivo	-Caries -Úlcera -Apendicitis -Cirrosis -Enfermedad de Crohn
CUTÁNEAS	Alteraciones de la piel , del tejido subcutáneo y de las uñas y pelo	-Dermatitis -Eccema -Urticaria -Uña encarnada
MÚSCULO-ESQUELÉTICAS	Alteraciones de los huesos , los músculos y las articulaciones	-Artropatías -Escoliosis -Miositis -Osteoporosis -Enfermedad de Paget
GENITOURINARIAS	Alteraciones del riñón , de las vías urinarias, de la vejiga y del aparato genital	-Endometriosis -Hidrocele -Cálculos renales -Patología de la mama
CONGÉNITAS Y GENÉTICAS	Alteraciones que se manifiestan desde el nacimiento con malformaciones y alteraciones de los genes y los cromosomas	-Labio leporino -Anencefalia -Riñones poliquísticos -Síndrome de Down
LESIONES Y OTROS FACTORES	Alteraciones provocadas por agentes externos	-Traumatismo -Congelaciones -Intoxicaciones -Ahogamientos -Quemaduras -Mordeduras

OPINIÓN PERSONAL.

La salud es lo más importante de la vida , sin una buena salud , no tienes ganas de nada , no tienes fuerzas, en fin tener salud es muy importante, las personas que están todo el día en la cama , al paso del tiempo necesitarán ayuda psicológica para llevar mejor calidad de vida . Por tanto lo más importante de la vida es cuidarse para tener una buena salud y disfrutar de la vida .